Главная страница | Шпаргалки |
Помощь в решении задач | Химия в эксклюзивных фотографиях |
Оценка красоты по фотографии | Программы в помощь учащимся |
красного цвета)
СН2(ОН)-СО-(СНОН)3СН2ОН
СН2ОН
/I \ + [ И -». красное
ОНС 0 СН2ОН Ч'ЛоН окрашивание
5) с флороглюцином, определение пентоз (в отличие от гексоз, пентозы в кислом растворе образуют фурфурол, который дает с флороглюцином соединение, окрашенное в красный цвет)
СН2(ОН)-(СНОН)3-СНО
-зн2о хо V
СНО
красное окрашивание
Результаты анализов указывают иа то, что данное вещество — D-фруктоза, составная часть тростникового сахара. Ее пространственное строение в открытой (нециклической) форме можно изобразить с помощью проекционной формулы по Фишеру:
СН2ОН I
С=0
НО--Н
Н--ОН Н--ОН
СН2ОН
Исследование четвертого вещества (белый маслянистый порошок) дало следующие сведения. Интервал температуры плавления 60—63° С. Горит желтым, немного дымящим пламенем. Не растворяется в воде, хорошо растворимо в растворе NaOH, менее растворимо в растворе NaHC03. .
При идентификации химической природы вещества следует принять во внимание, что это вещество может относиться к белкам или жирам (два оставшихся класса соединений, к которым относятся продукты питания). Установлено, что из щелочного раствора анализируемого вещества при действии Са2+ выпадает белый осадок. На основании этого можно заключить, что вещество — высшая карбоновая кислота (как составная часть жиров). Температура плавления указывает иа пальмитиновую (гексадекановую) кислоту СНз (СН2) н—СООН, которая входит в состав животных и растительных жиров.
|
На правах рекламы |
|
Поможем решить химию |
Copyright © 2005-2012 Xenoid v2.0
Использование материалов сайта возможно при условии указания активной ссылки
Химия: решение задач