Главная страница Шпаргалки
Помощь в решении задач Химия в эксклюзивных фотографиях
Оценка красоты по фотографии Программы в помощь учащимся


Сколько дней следует соблюдать такую диету, чтобы вес тела уменьшить (за счет жира) на 1 кг?

30-70. На этикетке консервированного обеда написано: «Сроки хранения: при температуре — 18°С —12 месяцев, при —6 0C — 5 суток, при +50C — 24 часа». Как Вы считаете, эти числа получены эмпирически или в них заложены какие-либо теоретические рекомендации? Если ваш холодильник отрегулирован на температуру 00C или —10 СС, то каковы должны быть сроки хранения этого продукта?

30-71. Представьте себе, что Вы пересолили суп. Можно ли каким-либо химическим способом убрать из него избыток поваренной соли, сохранив все вкусовые и питательные качества?

30-72. Какое яйцо более калорийно и питательно — сырое или сваренное? (Загустевание белка и желтка происходит при повышении температуры и, следовательно, сопровождается поглощением теплоты.)

30-73. На одной из химических викторин был задан вопрос, как можно ускорить процесс варки картофеля. После обсуждения различных предложений было сказано, что в кастрюлю с водой и картофелем следует положить немного сливочного масла, так как это приводит к уменьшению теплоотдачи, что и обусловливает эффект ускорения приготовления картофеля. Обсудите, правильны ли ответ и объяснение. Действительно ли масло ускоряет варку картофеля (проверьте опытом)? Предложите другие радикальные приемы для ускорения этого процесса.

30-74. Промышленность выпускает металлическую посуду (сковороды, кастрюли), покрытую изнутри специальным составом, который предотвращает пригорание пищи. Как объяснить, что при одной и той же температуре поверхности сосуда на металле происходит обугливание пищи, а на полимере — нет? Как объяснить, что вкус пищи, приготовленной в посуде с полимерным покрытием и без него, заметно различается?

30-75. Шар опоясали по экватору веревкой, веревку разрезали, прибавили к ней кусок веревки длиной 1 ми расположили ее в виде концентрической окружности вокруг шара в плоскости его экватора. Пройдет ли в зазор между окружностью и шаром один из следующих предметов: апельсин, футбольный мяч, сфера, заполненная 1 г, 1 кг, 1 т воды, если в качестве шара взять следующие объекты: 1) электрон (радиус <1-Л0~15 CM=I-IOr-8 нм), 2) протон, нейтрон (радиус Ы0-6 нм), 3) атом водорода (радиус 0,046 нм), 4) свинец, 1 моль (р= = 11,3 г/см3), 5) вода, 1 моль (298 К), 6) гелий, 1 моль (298 H), 7) CO2, 1 моль (298 К), 8) планета Земля (радиус 6371 км), 9) солнце (радиус 695300 км), 10) солнечная система (радиус 10 млрд. км).

30-76. Перечислите известные Вам соединения с формулой '(CH2O)n. Какое соединение и почему наиболее устойчиво в земных условиях и какое в условиях космоса?

298


 

 

Вернуться в меню книги (стр. 201-300)

 

На правах рекламы

Скачать программы по химии и прочий софт можно здесь
В наличии: редактор химических формул, рисование молекул, электронная периодическая система элементов и др.

 

Copyright © 2005-2012 Xenoid v2.0

Использование материалов сайта возможно при условии указания активной ссылки
Химия: решение задач